親愛なるあなたへ僕は冬が苦手でした。どんなに暑くても生命エネルギーに満ち満ちている夏が好きです。ウィンタースポーツは好きですが、寒い季節よりは体を解放できる季節が好きなのです。でも最近冬も好きになりました。冬は空気が澄んでいるので、星空が…

親愛なるあなたへ前の職場でキッチンをしていたときに洗い場や盛り付け場を常にキレイにしていたら、「キレイにする秘訣は何ですか」と聞かれました。キレイにする秘訣は、たった一つしかありません。まとめてやろうと思わないことです。仕事では効率を考え…

親愛なるあなたへ正社員とフリーターでは、正社員の方が待遇がいいです。でも、フリーターには自由が与えられています。日本の企業は運命共同体としての発想が根強いですから、正社員になると待遇がよくなる半面、自由度は格段に狭まります。僕は正社員も経…

親愛なるあなたへ僕は今フリーターです。僕は独立して成功するのが夢なので、今は正社員と独立のちょうど真ん中にいるのです。「フリー」「自由業」はカッコイイけど「フリーター」は嫌だという人は独立できない人です。フリーターで生の社会勉強をしなけれ…

親愛なるあなたへ同じ言葉なのに相手に伝わるときと伝わらないときがあります。言葉は入れ物です。魂の入れ物なのです。伝わらないときは、魂が入っていないのです。僕は言霊の力を信じていますが、言霊というのは言葉そのものではなくて、言葉に込められて…

親愛なるあなたへ料理の美味しさを表現するには、自分がその料理を味わわなければなりません。食べたことがないのに「美味しいですよ」と言ってもお客様には伝わりません。お客様に必ず「あなたは食べたことあるの？」と聞かれてしまいます。僕の今勤めてい…