名店が持つ技術。

親愛なるあなたへ

「通ってしまうお店」というのは、そのお店や商品の魅力、プラス「お客さんの優越感を満たす技術」を持っていますね。

神戸へ出張の際にハマったラーメン屋さんがあるのですが、そこは決してキレイとかサービスがいいとかではないのですが通ってしまいます。

ラーメンそのものに魅力があるのももちろんですが、誰かがそのお店の魅力を知ったとき、「自分はここにもう何年も通っている」という、「良いもの」を先に掘り出した自らの感性への優越感を与えるのが名店のもう一つの「人たらし」でありますね。

自分もそういうものを目指したいですね。

勉強になります。

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